Фінікової пальми


(Phoenix dactylifera) , дерево сімейства пальм, широко розводиться в жарких посушливих областях заради їстівних плодів. За господарським значенням поступається в своєму сімействі тільки кокосової пальми. Батьківщиною фінікової пальми вважають Північну Африку і Аравію, де її вирощують уже 4000 років. Зображення цього виду виявлені на давньоєгипетських пам'ятниках. Геродот, Теофраст, Страбон і Пліній писали про те, що фінікові пальми вирощують від Вавилонії до Канарських островів. Висота цього дерева 12-30 м, стовбур майже прямий, "волохатий". Вершина увінчана розеткою перистих листя з листочками довжиною до 45 см. З пазух листя виходять довгі волотисте суцвіття, причому на одному дереві вони тільки чоловічі або тільки жіночі (рослина дводомна). Плоди (фініки) - довгасті ягоди, довжиною 2-7 см, з солодкою живильної м'якоттю, навколишнього тверде насіння з поздовжньою борозною.


фінікової пальми - одне з найдавніших культурних рослин. На Близькому Сході дрібні висококалорійні плоди цього дерева відносяться до основних продуктів харчування місцевого населення.
Хорошим, хоча і не максимальним, для однієї фінікової пальми вважається річний урожай 45-90 кг плодів. Його починають давати дерева віком 10-15 років, і експлуатація їх може тривати ще років 100-200. У деяких областях Північної Африки та Західної Азії фініки відносяться до основних продуктів харчування, а експорт їх в сухому або в'ялена вигляді становить важливу статтю доходів.Зараз фінікові пальми розводять не тільки на батьківщині. Іспанці інтродуковані їх до Нового Світу; комерційні плантації в США приурочені до південно-заходу країни.

Енциклопедія Кольєра. - Відкрите суспільство. 2000.